鳳梨叔UncleF

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【秘制烤红薯】

1.新买来的红薯一般含水量较高,可以在常温下风干几天,这样烤出来口感更佳;

2.红薯洗净后,用餐厨纸擦干表面,放于通风处沥干红薯表面的水,红薯表面一定要干干的;

3.烤盘上铺好锡箔纸,红薯一字排好;

4.烤箱180度,烤60分钟,30分钟时翻面一次;

5.烤红薯一定要趁热吃哦~

tips:红薯可以选择山东产的蜜薯,凤梨叔之前买过板栗薯、福建六鳌红薯口感都欠佳,山东蜜薯含糖量高,烤后会爆浆,味道特别的甜~

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